FESTIVAL DEL SANCOCHO
Sancocho
Nombre de un cocido popular, muy suculento, elaborado a base de caldo y diferentes ingredientes; puede contener, entre otros, carne vacuna, porcina, de pescado o de pollo, yuca, ají, cebolla, papa y plátano.
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…”Hablar de sancocho es recordar las reuniones familiares, un sancocho es amistad, amor, fraternidad, besos, abrazos; es compartir con el vecino, con los amigos y con el que llegue, es probar aquí, probar allá”…
FESTIVAL DEL SANCOCHO
Como resultado de impulsar la Conservación de costumbres que se impusieron en el proceso de poblamiento y por la recuperación de las costumbres culturales de la región de Magdalena Medio se realiza cada año en el Parque Ecológico de la Comuna 4 de Barrancabermeja EL FESTIVAL DEL SANCOCHO.
Es preciso mencionar que este festival nace en medio de una charla familia y amigos alrededor de un SANCOCHO, se habló de hacerle un homenaje a este plato tan tradicional en nuestra Barrancabermeja; pero con los amigos se quedó en eso una charla y una propuesta.
